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ここ数年、冬場のごちそうは牡蠣か蝦夷鹿か、というラインアップが多いです。鹿は赤身なので、実はマグロ並みにカロリーが低く、しかも鉄分が多いとなれば、女性の味方ではないですか。日本では「お取り寄せ」で手に入らないものがない位なので、某大手オンラインショップで検索してみると、ありました、ありました！取扱店はもちろん北海道です。ついでに仔羊とジンギスカンもごちゅうも～ん。ちなみに、これはみんな私専用。食に関して探究心の薄い連れあいは、全く興味がないそうで。人生損してるで、絶対。てな訳で、今夜は鹿料理でっす。

もともと紅茶や緑茶よりはコーヒーの人なのですが、最近体が冷えるのでにわかジンジャラーとなり、生姜入りの紅茶を飲んだりしています。でもやっぱり飲み慣れないので飽きてしまう・・・。しかも、歯に渋が付くのが目に見えてわかります。で、少し趣向を変えるために引っ張りだしてきたのが、去年の台湾旅行の時に、友人がお土産に持たせてくれた台湾茶。香りも味もまろやかで、しかも三番煎じでも味がしっかり出ます。おいし。

今年某百貨店のバレンタインイベントにも参加しているらしい、フランス菓子専門店の唯一の店舗がオフィスから徒歩圏内にあります。関西ではバームクーヘンでチョ～有名な、和菓子店のフランス菓子部門なのですと。ま、これだけならばいわゆる「多角経営」でスルーしてしまいそうですが、MOFを持つフランス人のExcecutive Chefを招致しているそうな。一度マカロンとケーキを2つ程買いましたが、上記のイベントで販売している商品と同じチョコレートを期間限定で店舗でも扱うと聞いて、これは素通りはできません。ゆっくりお買い物できそうなので、昼休みに出かけました。

時期もあってさすがに以前より立ち寄っている人が多かったです。戦利品はというと、定番のトリュフと今年限定版のチョコレートボンボンです。連れあいにはもう前倒しで渡してしまったのですが、自分用のはおいしい赤ワインとあわせるつもりで寝かせてます。楽しみ～。

今日は恵比寿でブランチに行く予定でしたが、自宅でパンケーキを焼くことにしました。私もすっかりアメリカ風のパンケーキに口がなれてしまったので、FoodNetworkのサイトから、Alton Brownのレシピをチョイス。実は、彼の番組である「Good Eats」でパンケーキの回を見てから、作るならこのレシピでと考えていたものです。できあがりは上々で、連れあいも太鼓判でした。これから家の定番にしま～す。レシピをご覧になりたい方はこちら。

アメリカの料理レシピでは、粉類もカップで量ることがほとんどで、1Cupは250ccです。Tablespoonは大匙、Teaspoonは小匙です。Baking Sodaは重曹（炭酸）のことです。問題はバターミルクなのですが、私はプレーンヨーグルトと低脂肪乳を１対１の割合で混ぜたものを使いました。種のテクスチャーは重めですが、焼き上がりはふわふわになりますよ～。

鹿食べに行った帰りに、新丸ビルの来夢来人へ寄り道しました。ここは女性Onlyのバー、しかもカラオケも昔のバーみたいで面白かったです。お店で会った人と後日ランデブーの約束も。ストレス発散できました。